第76章 忙年(第1/2 页)
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过了农历腊月初八之后，杨老太就开始带着杨绣枝姐妹俩淘黄米磨面准备做粘豆包。
今年村里分了不少糜子，杨老太说今年家里人多，两个弟弟又喜欢吃，所以打算今年就多做一些。
杨老太按比例把大黄米和玉米面舀在一个大盆里，用温水和面，面和好盖上一块白布端进屋子里，放在炕尾让它慢慢发酵。
这边杨绣枝把云豆淘洗干净放到锅里烀熟煮烂，最后捣成馅。
等面发酵好，用发好的黄米面包豆馅做成粘豆包，然后放在蒸帘上用大火蒸。
杨绣枝手热也不会包，包粘豆包总是粘手，还容易破，于是杨老太安排她负责烧火。
刚出锅的粘豆包又香又糯非常好吃。
蒸好的粘豆包就直接端到外面院子里冻上，冻好就装进干净的面袋子里放到院子里的大缸里。
想吃的时候拿出来放到锅里蒸一蒸就可以吃
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