国子监小食堂第34节(第2/3 页)
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一锤定音，得偿所愿的众人做起月饼来越发努力，摔模子时的力道都大了几分，“哐哐”响个不停。
不一会儿，木托盘内便放满了一只只豆沙月饼，各色花样都有，整整齐齐的。
因着手边没有可以喷出细密水雾的喷壶，孟桑只能退而求其次，以手沾水随意从半空中洒一些水珠到饼面上，继而将之送进公厅炉中烤制定型。片刻后取出，刷上一层金黄色蛋液，回炉继续复烤。
豆沙馅做好，剩下几种自也不能落下。
黑芝麻与枣泥的做法也不难。黑芝麻得先炒熟，再跟煮烂并脱壳的绿豆一同磨成泥，炒制成馅；做枣泥馅时，先得去了枣中小核，再通过煮、磨、炒，从而成团。
唯有五仁，较之前三种馅料麻烦许多，在后世的争议也大些。
白、黑�
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